III

NICOLA CAPUTO - Assessore all’Agricoltura Regione Campania

FELICE CASUCCI - Assessore al Turismo Regione Campania

MATTEO LORITO - Rettore Università degli Studi di Napoli Federico II

GIAMPIETRO COMOLLI - Presidente OVSE Osservatorio economico del vino

a seguire intervento

PNRR I nuovi fondi europei per lo sviluppo

LUIGI NICOLAIS - Consigliere scientifico del Ministro dell’Università e della Ricerca

Show Cooking a cura di

URCC (Unione Regionale Cuochi della Campania)

APCN (Associazione Provinciale Cuochi Napoli)

Dipartimento Solidarietà Emergenze della Campania

Progetto europeo Horizon 2020 Landsupport del Centro Interdipartimentale CRISP

FABIO TERRIBILE – Docente Pedologia Dipartimento di Agraria Università di Napoli Federico II

ANTONELLO BONFANTE - CNR ISAFOM

GIULIANO FERRARO - CRISP Università di Napoli Federico II.

Moderatore ANTONIO CORBO - Giornalista de' La Repubblica

DANILO ERCOLINI - Direttore Dipartimento di Agraria Università di Napoli Federico II

RAFFAELE SACCHI - Docente Scienze e Tecnologie Alimentari Dip. di Agraria Università di Napoli Federico II e Coordinatore del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche Mediterranee

LUIGI FRUSCIANTE - Docente di Genetica Agraria Dipartimento di Agraria Università di Napoli Federico II

RICCARDO VECCHIO - Docente di Economia Dipartimento di Agraria Università di Napoli Federico II

ANTONIO LIMONE - Direttore Generale Istituto Zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno

GIANCARLO MOSCHETTI - Docente Enologia Dip. SAAF Università degli Studi di Palermo

GIOVANNI CAFIERO - Responsabile comunicazione Consorzio Gragnano Città della Pasta IGP

RICCARDO AVERSANO - Docente Dipartimento di Agraria Università di Napoli Federico II

SALVATORE VELOTTO - Presidente Ordine Tecnologi Alimentari Campania e Lazio

VINCENZO BORRELLI - Area Manager Sud Certiquality

DOMENICO RACCIOPPOLI - Ceo Nuova Erreplast

ANTONELLA MARZOCCHELLA - Chimico Industriale

Show Cooking a cura di

URCC (Unione Regionale Cuochi della Campania)

APCN (Associazione Provinciale Cuochi Napoli)

Dipartimento Solidarietà Emergenze della Campania

ROBERTA GARIBALDI - Docente di Tourism Management Università degli Studi di Bergamo - Presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico – Consigliere del Ministro del Turismo.

Gli Assessori al Turismo di Campania FELICE CASUCCI e Toscana LEONARDO MARRAS comunicano

la volontà di un lavoro comune per promuovere il turismo enogastronomico e le eccellenze regionali.

Segue tavolo tecnico:

ROSANNA ROMANO – Dirigente generale Cultura e Turismo Regione Campania

FRANCESCO TAPINASSI - Direttore Toscana Promozione Turistica

PSR Campania 2014-2020 Misura 10.2.1

I peperoni tradizionali campani in via d'estinzione

NICOLA CAPUTO - Assessore all’Agricoltura Regione Campania

GIAMPIETRO COMOLLI - Presidente OVSE Osservatorio economico del vino

intervengono

CIRO GIORDANO - Presidente Consorzio Vini del Vesuvio

LIBERO RILLO - Presidente Consorzio Vini del Sannio

CESARE AVENIA - Presidente Consorzio VITICA Caserta

ANDREA FERRAIOLI - Presidente Consorzio Vita Salernum Vites

STEFANO DI MARZO -Presidente Consorzio Vini d'Irpinia

MAURIZIO LUNETTA - Direttore Consorzio Etna Doc

NICOLETTA GARGIULO – Presidente AIS Campania

Lezioni apprese dal FEAMP 2014-2020 e piani per la nuova programmazione FEAMPA 2021-2027

a cura di LINDA TODERICO - UOD Pesca e Acquacoltura Regione Campania

a seguire

La carta vocazionale delle coste della Regione Campania

Una opportunità per un uso sostenibile delle risorse marine, per la tutela dell'ambiente, della salute per una nuova economia

FERDINANDO BOERO - Presidente Fondazione Dohrn

VINCENZO SAGGIOMO - Direttore Fondazione Dohrn

SALVATORE PANICO - Docente Università di Napoli Federico II

Presentazione del Progetto FEAMP Basilicata 2014-2020 Sottomisura 2 "Alloctoni invasivi a Monticchio"

realizzato dal Parco Naturale Regionale del Vulture

DONATO DEL CORSO - Dirigente Generale Direzione Politiche Agricole e Forestali della Regione Basilicata e Referente AdG PO FEAMP Basilicata

ANDREA CERVERIZZO – Esperto tecnico conservazionista – coordinatore del progetto

FRANCESCO FANELLI - Vice Presidente della Giunta Regionale di Basilicata e Assessore all'Agricoltura

a seguire degustazione a cura dello Chef Donato Volonnino

le analisi e le prospettive dell’Osservatorio delle “Citta’ del Vino”

FLORIANO ZAMBON - Presidente Nazionale dell’Associazione delle “Città del Vino”

GIUSEPPE FESTA - Direttore del Corso di “Wine Business” dell’Università di Salerno e Coordinatore Scientifico dell’Osservatorio delle “Città del Vino"

NICOLA CAPUTO - Assessore all’Agricoltura Regione Campania

MICHELE ANGIOLINI - Sindaco del Comune di Montepulciano

ROBERTA GARIBALDI - Docente di Tourism Management Università degli Studi di Bergamo e Presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico

FRANCESCO TAPINASSI - Direttore Toscana Promozione Turistica

ROBERTA AGOSTI - Direttrice Azienda Turismo e Soggiorno Bolzano

MAURO CARBONE - Direttore Ente Turismo Langhe Monferrato Roero

GIAMPIETRO COMOLLI - Presidente Osservatorio Economico Vini e Spumanti d’Italia

ROSANNA ROMANO - Dirigente Generale Cultura e Turismo Regione Campania

ENIT CDA

CLARA SVANERA - Giornalista di cultura e viaggi

(Il Modello svizzero tra borghi e food)

MAFALDA INGLESE- progettista destinazione borghi "Sviluppo dei territori attraverso cibo, cultura e tradizioni"

(in collaborazione con AIS Campania)

Applicazione della tecnologia Blockchain quale strumento per la tracciabilità del sistema pesca campano

Progetto realizzato nell'ambito del PO FEAMP 2014-2020 Mis.1.26 "Innovazione"

GIORGIO SMALDONE - Ricercatore università Federico II

ANGELITA GAMBUTI - Docente di Enologia e Viticoltura Dipartimento di Agraria Università di Napoli Federico II

MICHELE SCOGNAMIGLIO - Specialista in Scienze dell’alimentazione e nutrizione clinica - Università della Campania

PIETRO FORMISANO - Docente Patologia Clinica Scienze Mediche Traslazionali Università di Napoli Federico II

RAFFAELE NAPOLI - Docente Medicina Interna Scienze Mediche Traslazionali Università di Napoli Federico II

MICHELE LIBUTTI - Oncologo ASL Napoli 3

PSR Campania 2014 - 2020 Misura 10.2.1

I legumi tradizionali campani in via d’estinzione

Show cooking

Baccalà alla livornese 4.0: La Tradizione si riveste.

PSR Campania 2014 - 2020 Misura 10.2.1

Il Pomodorino del Piennolo vesuviano DOP

Show Cooking a cura di

URCC (Unione Regionale Cuochi della Campania)

APCN (Associazione Provinciale Cuochi Napoli) Dipartimento Solidarietà Emergenze della Campania

ROCCO POZZULLO - Presidente Nazionale FIC - Federazione Italiana Cuochi

approfondimento vini a marchio Etna Doc a cura del Consorzio per la tutela vini Etna Doc. guidata da VALERIA LOPIS - giornalista specializzata, sommelier e Donna del Vino Sicilia

in collaborazione con AIS Campania

Panel test “Colatura di alici di Cetara Dop”

LUCIA DI MAURO - Presidente Associazione per la valorizzazione della Colatura di Alici di Cetara

VINCENZO PERETTI - Docente Dip. di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali Università di Napoli Federico II

CRISTINA PAGANI – Coordinatrice del progetto “Mare Ghiotto"

GENNARO GILIBERTI - Dirigente Assessorato Politiche Agricole Regione Toscana

DANIELA MUGNAI - Esperta di comunicazione enogastronomica

Show Cooking:

Il Caciucco 5 C: lo spelling del gusto

PSR Campania 2014 - 2020 Misura 10.2.1

Le varietà tradizionali campane di pomodoro in via di estinzione

EZIO TERZINI - Direttore scientifico Enea Portici

FRANCESCA BIANCO - Direttore Osservatorio Vesuviano (Ingv)

AGOSTINO CASILLO - Presidente Ente Parco Nazionale del Vesuvio

(in collaborazione con AIS Campania)

GENNARO ESPOSITO – Chef (2 stelle Michelin)

Torre del Saracino – Vico Equense

Ordine Giornalisti della Campania

Turismo Economia e Informazione nella deontologia del giornalista

OTTAVIO LUCARELLI - Presidente dell’Ordine Giornalisti della Campania

ORESTE ORVITTI - Direttore Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa

CARMINE MAIONE - Giornalista – Presidente Oronero

GIAMPIETRO COMOLLI - Economista – Presidente OVSE Osservatorio Economico Vini d’Italia

Premio ExtraCampania Edizione 2021

Guida degli Olii extravergine della Campania

LUCA MARTUSCELLI - Responsabile concorso EXTRA Campania

LUCIANO D'APONTE - Responsabile produzioni agroalimentari Regione Campania

MICHELE SCOGNAMIGLIO - Specialista in Scienze dell’alimentazione e nutrizione clinica - Università della Campania

A seguire

Laboratorio di assaggio tecnico guidato in collaborazione con l’Associazione Assaggiatori Associati

Show Cooking a cura di

URCC (Unione Regionale Cuochi della Campania)

APCN (Associazione Provinciale Cuochi Napoli)

Dipartimento Solidarietà Emergenze della Campania

(i casari filano dal vivo…)

partecipano

GIOSUE’ DE SIMONE – Presidente del Consorzio di Tutela Provolone del Monaco Dop

VINCENZO PERETTI – Direttore Scientifico del Consorzio di Tutela Provolone del Monaco Dop

ROBERTO ESSE - Giornalista

Sviluppo della competitività degli olii extravergine di oliva di alta qualità mediante BOX multiprodotto ed etichetta NARRANTE

PSR Campania 2014-2020

TERESA DEL GIUDICE - Docente Economia ed Estimo rurale Università di Napoli Federico II e Responsabile scientifico del progetto

RAFFELE SACCHI - Docente Scienze e tecnologie alimentari Dipartimento di Agraria Università di Napoli Federico II

GIOVANNI CICIA - Docente Economia ed Estimo Rurale Università di Napoli Federico II

L’accordo di rete per la promozione della biodiversità Campana – Progetto ABC

Le buone pratiche di successo delle Aree Marine Protette della Campania

MAURIZIO SIMEONE – AMP Parco Sommerso di Gaiola

ANTONINO MICCIO – AMP Regno di Nettuno

MARIA GRAZIA VOLPE - CNR –ISA AVELLINO

GABRIELLA SANTAGATA -CNR - IPCB POZZUOLI

ROBERTO CALANDRELLI - CNR – IRET NAPOLI

GIANCARLO GHERARDELLI - Presidente ASSET

ANTONELLA AMBROSIO - Docente dipartimento studi umanistici - Università di Napoli Federico II

ANTONELLO MIGLIOZZI - MUSE – Università di Napoli Federico II

ANTONELLA MONACO - MUSE – Università di Napoli Federico II

Dal caffè verde all’espresso:

il viaggio del caffè espresso tra mille aromi attraverso la sapienza della trasformazione

Per una lettura critica di sapori e sentori

FABRIZIO SARGHINI - Docente Agricoltura e Ingegneria dei biosistemi Dip. di Agraria Università di Napoli Federico II

MICHELE SCOGNAMIGLIO - Specialista in Scienze dell’alimentazione e nutrizione clinica - Università della Campania

DEGUSTATORE AIS

LUIGI RAIA - Direttore Agenzia Turismo Regione Campania

(in collaborazione con AIS Campania)

Degustazione di circa 400 referenze premiate di oltre 150 aziende