Con il patrocinio di:

17 – 20 Settembre 2021
III Edizione

Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa
Via Pietrarsa – 80146 – Napoli (NA)

ERUZIONI DEL GUSTO

Enogastronomia, Cultura e Turismo delle terre vulcaniche

La terza edizione di Eruzioni del Gusto
recupera quella del 2020,
rinviata per la pandemia.

Eruzioni del Gusto è un evento culturale sull’enogastronomia, il cibo, i grandi vini e il turismo delle terre vulcaniche del nostro Paese, luogo d’incontro, di scambio, di condivisione.

Per l’edizione 2021 alcuni temi verranno trattati anche in streaming attraverso l’allestimento di una “Piazza Virtuale” in linea con le nuove tendenze e nel rispetto delle prescrizioni per il contenimento del Covid 19 che regolamentano la presenza del pubblico e degli espositori in base agli spazi a disposizione.

CIBO, VINI, CULTURA, BELLEZZA, IDENTITÀ.

Eruzioni del Gusto è…

Cibo, vini vulcanici ed enoturismo

Un punto di riferimento dove discutere del cibo come espressione di culture, di modi di vivere, di identità. Vulcanesimo e cibo come fattore di sviluppo economico sostenibile.

Aree vulcaniche

Un viaggio che parte dalla Campania, attraversa l’Italia, con lo sguardo rivolto verso le principali aree geografiche di origine vulcanica del pianeta.

Incontro e confronto

Un luogo d’incontro e di confronto dedicato alla cultura e all’arte culinaria, ai grandi vini, ai prodotti tipici, un percorso rievocativo con dibattiti, workshop, chef, show cooking, degustazioni, innovazione, ricerca scientifica, multimedialità, mostre fotografiche, comunicazione, laboratori, ospiti.

PRESENTAZIONE EVENTO

Un viaggio fra Vino, Cibo e Cultura

Il viaggio, il vino, la vite trovano la naturale sede a Pietrarsa, lungo il tratto ferroviario dove il 3 ottobre del 1839 ha inizio la storia delle ferrovie del nostro Paese. Il treno collega e raggiunge ogni angolo dell’Italia ed è il mezzo naturale per le nuove forme di turismo diffuso.

Per questo motivo Pietrarsa rappresenta la sede naturale per lanciare la nuova sfida del futuro con l’assoluta novità all’interno di Eruzioni del Gusto di una sezione interamente dedicata all’enoturismo con la prima Borsa Internazionale dell’Enoturismo.

Un’occasione per lanciare il brand White Italy (Wine Hospitality International Tourism Experience). Una vetrina per promuovere viaggio, ospitalità, enogastronomia, ambiente e valorizzazione del territorio attraverso il paesaggio, i parchi naturali, il sistema agro-ambientale delle colture tipiche, le eccellenze della fertilità vulcanica, la viticoltura, i vigneti storici ed eroici, l’identità storico-culturale, le architetture rurali, le masserie, le ville, i sentieri, i segni territoriali delle antiche partizioni agrarie, l’archeologia, i beni culturali. Un affascinante viaggio tra la bellezza ambientale e i piaceri della gola. Uno spazio dove celebrare il sapere degli uomini, la cultura dei popoli, la loro identità.